“留样食品要详细标明留样日期、品名、餐次、留样人，务必做好详细记录。”近日，顾桥镇纪委联合镇食安办深入辖区每个学校督查食品卫生安全，以保障校园食品安全和学生生命健康。

此次督查重点包含三个部分，一是督查食堂食品安全，包括食材采购、加工制作、餐具消毒等环节，确保食品质量安全，预防食品安全事故的发生。二是督查食堂管理，包括食堂的卫生状况、食品储存条件、食品加工流程等，确保食堂管理规范，符合相关法规和标准。三是督查食堂财务情况，包括食材采购价格、食品销售价格、食堂收支情况等，确保食堂财务透明规范。
       此次督查重在督促全镇中小学、幼儿园要加强学校营养餐管理工作，杜绝食品安全问题发生，规范用好每一笔资金，确保每一分钱都合理用在学生伙食上。